Основными проблемами в заведениях питания является скорость приготовления блюд, максимальное сохранение их питательной ценности, сочности или, наоборот, приготовление блюд с хрустящей корочкой.

Для ускорения процесса приготовления пищи в нашей пиццерии мы используем пароконвектомат, что особенно важно для нас, потому что мы доставляем заказы через собственную службу доставки.

Основные преимущества приготовления в нем - возможность приготовления нескольких блюд одновременно, сохраняя при этом максимальное количество питательных веществ и витаминов. При приготовлении одновременно нескольких блюд, они размещаются на разных уровнях в пароконвектомате с индивидуальными настройками температуры и влажности. Это позволяет одновременно готовить как сочные, так и хрустящие блюда.